€ 739,00
Già al momento dell’acquisto del vostro mulino a grano o prima o poi, vi informerete su una macchina per impastare adatta al vostro mulino a grano di Salisburgo. Il vostro mulino è una rarità grazie alla selezione dei materiali utilizzati, delle pietre naturali e del lavoro manuale.
Una qualsiasi macchina per impastare disponibile in qualsiasi negozio di elettrodomestici o supermercato non vi renderà felici se fare il pane in casa è per voi sinonimo di vita sana e buona. Così come la farina dei mulini a grano si distingue, la consistenza dell’impasto del pane varia a seconda delle macchine per impastare. Soprattutto dalla quantità di farina che il mulino MT 12 è in grado di produrre in un singolo passaggio, avrete bisogno di una macchina per impastare robusta e potente.
Qualità che conta! Nel classico svedese contano, come nei nostri mulini a grano di Salisburgo, la lunga durata, la prestazione, la qualità artigianale e la tradizione. Ankarsrum Assistent Original è la prima macchina da cucina prodotta in Svezia, presentata per la prima volta nel 1940. Nel corso degli anni, la macchina è stata dotata di un motore più potente, una regolazione continua della velocità e una protezione dal sovraccarico. Nonostante i progressi tecnici, gli apparecchi sono ancora oggi realizzati e assemblati a mano come 70 anni fa, nella nota città di Ankarsrum, nello Smaland. Come i nostri mulini a grano, ogni macchina viene sottoposta a vari test prima della consegna.Stile la moda sopravvive!Il caratteristico design aerodinamico (disegnato dal Dipl.-Ing. Alvar Lenning) è ancora oggi popolare come negli anni ’50. L’originale di allora color crema è stato nel frattempo arricchito da molte varianti cromatiche e si adatta alle tendenze cromatiche del tempo.
Che si tratti di impasto pesante di pasta madre, lievitato o leggero, la macchina per impastare è perfettamente attrezzata per tutti i tipi di impasto. Anche con impasti pesanti, l’impasto viene lavorato in modo particolarmente uniforme tramite gancio impastatore o rullo.L’importanza della rotazione corretta!Contrariamente alle macchine da cucina convenzionali, Ankarsrum si distingue per la sua rotazione piuttosto particolare! Non sono gli utensili a garantire una lavorazione efficiente e pulita dell’impasto, bensì la ciotola che ruota su se stessa! Questo garantisce una forza ottimale sulle ingredienti e sull’impasto. La ciotola è montata sopra il motore e il cambio, consentendo alla ciotola di ruotare su se stessa, anziché gli accessori (ad esempio, un frullatore), come avviene di solito con altre macchine da cucina. Questo garantisce una forza ottimale sui componenti e assicura una massa di impasto omogeneamente lavorata. Questa progettazione facilita inoltre il lavoro in cucina, poiché gli ingredienti possono essere facilmente aggiunti dall’alto. Insieme a questa sofisticata tecnica di rotazione, un potente motore da 1500 Watt lavora al posto delle vostre mani. Attraverso i raschiatori della ciotola, tutti gli ingredienti vengono costantemente raccolti al centro, in modo che il gancio impastatore possa lavorarli al meglio. Una revisione manuale, spesso necessaria, non è più necessaria con l’Ankarsrum Assistent Original. Abbiamo esaminato varie macchine per impastare e la Ankarsum ha soddisfatto le nostre aspettative.
Così attrezzata, l’Ankarsum non solo lavora l’impasto in modo uniforme e omogeneo, ma è anche in grado di montare a neve panna di soia e albumi. La ciotola in plastica da 3,5 l con planetario con doppia frusta e frusta per impasti è l’ideale per questo compito.
Non solo per impastare il pane la macchina è perfetta: con il suo set di accessori da 18 pezzi l’Ankarsum può essere utilizzato per mescolare, frullare, impastare e passare, per macinare, fioccare, grattugiare, insaccare salsicce e passare.
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