Pane primaverile con ravanelli e pesto di aglio orsino

Oggi abbiamo un’idea di ricetta un po’ diversa per voi. È un delizioso, pane primaverile fatto in casa con ravanelli e pesto di aglio orsino – composto da diverse delle nostre ricette.

Soprattutto ora in primavera, quando più e più varietà di frutta e verdura crescono da noi e possiamo comprarle fresche, si può trovare ispirazione per nuove ricette. Uno sguardo al calendario stagionale di aprile rivela che, oltre a molte altre varietà di verdure, possiamo anche aspettarci i ravanelli e l’aglio orsino.

Ma ora al nostro pane primaverile con ravanelli e pesto di aglio orsino:

La base è un pane integrale di noci fatto in casa. Non solo è pieno di importanti nutrienti, ma ha anche un sapore incredibilmente buono. Il bello dei pani fatti in casa è che si sa esattamente cosa c’è dentro. Inoltre lo si sente se è stato fatto con amore. La ricetta la trovate QUI sul nostro blog.

Chi vuole, può ora spalmare sul pane formaggio fresco o un’alternativa a base vegetale. Quest’ultima potrebbe essere ad esempio yogurt di soia (naturale) o un formaggio fresco vegano.

E ora alle delizie della cucina stagionale e regionale: I ravanelli li potete acquistare al mercato delle verdure, se non li avete magari coltivati voi stessi. Fate attenzione possibilmente alla qualità biologica. Per quanto riguarda l’ aglio orsino è un po’ diverso. Se sapete bene cosa fare e sapete distinguere bene l’aglio orsino da mughetto e colchicio autunnale, allora potete raccoglierlo da soli nel bosco. Tuttavia, se non siete così esperti e volete essere sicuri, compratelo semplicemente al mercato delle verdure. Come fare il vostro pesto di aglio orsino per il vostro pane, lo trovate QUI. Anche questa ricetta è molto semplice da replicare.

E per completare ancora di più il vostro delizioso pane primaverile con ravanelli e pesto di aglio orsino, potete guarnirlo con cipolle verdi fresche.

Scoprite i vantaggi della cucina stagionale e regionale e gustate il sapore delle delizie fatte in casa!