Porridge rinforzante autunnale

L’autunno è arrivato e le giornate diventano più corte e più fredde. Proprio in questa stagione è importante seguire un’alimentazione equilibrata e rafforzare il sistema immunitario. Un porridge integrale per le fredde giornate autunnali è proprio quello giusto. Se già così tanti nutrienti essenziali sono contenuti nella vostra colazione, si può solo iniziare la giornata con energia.

Questi sono gli ingredienti di cui avete bisogno:

• 100 g di fiocchi d’avena (freschi con il Salzburger Flockenmeister)
• 400 ml di acqua (o bevanda vegetale non zuccherata)
• 1 cucchiaino di polvere di cannella
• un pizzico di polvere di chiodi di garofano
• un pizzico di polvere di zenzero
• 1 cucchiaio di zucchero di datteri
• 1 pera, 1 mela, susine a piacere
• semi di zucca, semi di sesamo
• uvette o altre bacche essiccate
• noci intere

Ecco come preparare il vostro porridge autunnale rinforzante:

Dopo aver floccato i vostri fiocchi d’avena, metteteli insieme all’acqua (o alla bevanda vegetale) in una pentola e scaldatela. Una volta che i fiocchi d’avena hanno ben assorbito il liquido e il tutto è diventato una massa cremosa, abbassate il fuoco. Aggiungete poi la polvere di cannella, la polvere di chiodi di garofano, la polvere di zenzero e lo zucchero di datteri. Mescolate il porridge e assicuratevi che non si bruci. Naturalmente, si può aggiungere più acqua in qualsiasi momento se la massa inizia ad aderire alla pentola o semplicemente diventa troppo “densa”.

Togliete il porridge dal fuoco e versatelo nelle ciotole. Ora potete guarnirlo come preferite: in autunno, ad esempio, pere, mele e susine si adattano bene come condimento di frutta fresca. Noci intere e semi non solo decorano, ma contengono anche molte sostanze nutritive (micro)importanti. E le uvette aggiungono un meraviglioso sapore dolce. Preparate il vostro topping secondo il vostro gusto – la vostra creatività non ha limiti!

Vi auguriamo un rinforzato inizio di giornata!

A presto, le Salzburger Getreidemühlen

P.S. Se volete provare un pane integrale di carote veramente nutriente e delizioso, seguite questo link alla ricetta >>

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Era: Porridge autunnale rinforzante