Macinacaffè Kornelia – MH 6

Macinacaffè Kornelia – Protetto da modello di utilità

  • Meno sforzo durante la macinazione
  • Occupazione di spazio ridotta
  • Più farina in un minuto
  • Risultato di macinazione più uniforme
  • Più facile da maneggiare
  • Rimozione veloce della farina
  • Facile da pulire ecc.

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Macinacaffè Kornelia - MH 6Possiamo presentare: Kornelia – la più giovane salisburghese!

Il nome „Kornelia“ è stato scelto con cura per riflettere l’essenza e l’anima di questo mulino. Kornelia rappresenta il valore e la versatilità dei cereali che possono essere lavorati con questo mulino. Il nostro capolavoro nell’arte della costruzione di mulini a mano è un omaggio alla natura e alla semplicità della macinazione tradizionale.

Con il design senza tempo e ragionato in legno massiccio di ontano, Kornelia diventa il gioiello della vostra cucina.

Girare la manovella, far fluire la farina nella ciotola diventa un momento speciale che vi collega alla natura e vi dà la consapevolezza di creare qualcosa di sostenibile e sano per voi e la vostra famiglia. I materiali utilizzati garantiscono longevità e affidabilità.Materiale di alta qualità:Il corpo è realizzato in legno massiccio di ontano coltivato in modo sostenibile in Alta Austria. Il cuore è la macina in granito completamente naturale, che garantisce una farina finemente uniforme. La dimensione ottimale delle macine è stata sviluppata in oltre due anni di test.Facile da usare: Grazie al design ergonomico e alla manovella scorrevole, Kornelia è particolarmente user-friendly e perfetta per l’uso quotidiano.Versatilità: Cereali come grano, farro, segale, grano monococco e molti altri vi ispirano con farina fresca per nuove creazioni di cottura.Impressionante prestazione di macinatura: Grazie alla precisione della macinatura delle pietre, Kornelia fornisce fino a 70 grammi di farina fine per il pane al minuto.Kornelia – il mulino a mano intelligente, il cui segreto nascosto – un „sistema ciotola in ciotola“ è protetto da brevetto di uso. Quando si macinano diversi tipi di cereali, non è necessario rilasciare le pinze della ciotola di raccolta per svuotare. No, in pochi secondi si apre lo spazio di macinatura e si estrae la ciotola integrata, che contiene quantità fino a 400 grammi.

Macinare quantità maggiori (fino a 1000 grammi) direttamente nella ciotola di raccolta di base. Per un facile svuotamento utilizzare la maniglia incassata nel fondo.

Il mulino è facile da pulire e non richiede manutenzione.

Kornelia, la graziosa, rotonda, mulina consapevole sta per un consumo cosciente e il ritorno alle radici della macinatura.
Quasi come centinaia di anni fa, con la forza delle mani e delle pietre, vi aiuta a macinare il grano nel modo più delicato – per il vostro pane quotidiano.

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Das Herz der Getreidemühle ist der Mahlstein.

Aus Erfahrung und voller Überzeugung haben wir uns 2016 entschlossen, unter dem Namen Salzburger Getreidemühlen, ausschließlich Mühlen mit aus der Natur gewonnenen Granit-Mahlsteinen zu fertigen. Ausschlaggebend für diese Entscheidung waren die überzeugenden Eigenschaften:
  • Extreme Langlebigkeit: Unsere Granit-Mahlsteine leisten mit dem Werksschliff oft 30 bis 40 Jahren hervorragende Dienste und können bei uns für ihr zweites, ebenso langes Leben nachgeschliffen werden. Höhere Ansprüche an die Langlebigkeit eines Produktes kann man nicht mehr stellen.
  • Beinahe unzerbrechlich: Dass es je zu einem Bruch des Mahlsteins oder Ausbrechen von Teilen gekommen ist, ist uns nicht bekannt. Selbst dem Vermahlen kleiner Steinchen, die sich im Korn befinden können, halten unsere Granitmahlsteine Stand und schützen so ihre Zähne. Daher gewähren wir gerne auf unsere Natursteine lebenslange Garantie* (*siehe Garantiebestimmungen)
  • Granit ist von Natur aus perfekt: Ohne jedes künstliche Bindemittel und ohne Zusätze verfügt Granitstein als pures und natürlich Material über ideale Eigenschaften, um Korn zu mahlen. Umweltfreundlich und nachhaltig, ist Granit für uns die einzig richtige Wahl.
Das Mehl von Natursteinen kann man kaum mit Worten beschreiben… Luftig, pudrig, samtig, weich. Diese Worte reichen nicht aus. Man muss das Mehl zwischen den Fingerspitzen fühlen. Mehl, das Sie fertig abgepackt im Geschäft kaufen, ist in Typen eingeteilt und in genormten Prozessen hergestellt. Mahlen Sie selbst mit einer Original Salzburger Getreidemühle und erleben Sie die Unterschiede und Besonderheit des Mehls schon in der Schüssel, die ihr Mehl unter dem Auslauf auffängt. Wie es sich zu Mehlkegeln auftürmt und abrutscht, wie es sich eben schütteln lässt oder später beim Kneten verhält, sich beim Backen entfaltet und letztlich im überragenden Geschmack offenbart. Worte von erfahrenen Bäckern oder Bäckerinnen zählen hier mehr als die Normen der Industrie.
Nur damit gelingt’s – mit dem Mehl meiner Salzburgerin“ das hat uns auf einer Ausstellung eine oberösterreichische Bäuerin gesagt, die für das Erntedankfest immer eine ganz bestimmte Torte für ihre kleine Gemeinde bäckt. Und man sah förmlich den Stolz in ihren Augen.

Vom Granitblock zum Mahlstein:

Unsere Granitsteine werden, jedes Paar für sich, sorgfältig und geduldig aufeinander abgestimmt und mit händischem Geschick bearbeitet. Die Herstellung unserer Mahlsteine beginnt mit einem Mahlsteinrohling, dem die Grundform der Mahlflächen und perfekter Rundlauf gegeben wird. Danach folgen mehrere kompromisslose Optimierungsschritte, in denen durch Mahltests, erneutem Ausbau und Nachschleifen die Perfektion herausgearbeitet wird, um die gewünschte Feinheit des Mehls und die Mahlleistung zu erreichen. Es ist Erfahrungssache und etwas sehr Individuelles, welche Form der Fachmann dem Stein gibt, bis harte und sperrige Körner wie Reis oder Kichererbsen genauso fein gemahlen werden wie Roggen und Weizen. Es ist fast so wie beim Bau eines Musikinstrumentes, wo meist mehrere Wege zu einem herausragenden Ergebnis führen. Nun verstehen Sie, welcher Aufwand nötig ist, um die im Steinbruch abgebauten Granitblöcke in kleine, runde, perfekt austarierte Mahlsteine zu verwandeln. Und wie simpel es dagegen ist, künstliche Mahlsteine aus Korund-Keramik, durch chemische Bindemasse in Form gepresst, im Hochtemperaturofen industriell herzustellen.

Jedes Steinepaar ist ein Unikat!

Unsere Suche nach dem für unsere Mühlen richtigen Granit begann vor über 40 Jahren. Schon zu unseren Anfängen, in den Pionierzeiten in den 1970er Jahren, haben wir uns auf die Suche nach „dem Stein“ gemacht. Jahrelang haben wir in Österreich, Deutschland und ganz Europa gesucht und die Vor- und Nachteile der verschiedenen Natursteine geprüft, um für die Salzburger MT-Serie den am besten geeigneten Granit zu finden. Noch heute werden die Blöcke im selben Gebiet in Europa abgebaut, aber unser Wissen um die Wertigkeit dieser Steine ist um vieles größer. Mehr denn je wissen wir die Eigenschaften wie Härte, Selbstschärfung und Langlebigkeit zu schätzen und vor allem die Qualität des Mehls, welches mit Granitsteinen hergestellt werden kann. Auch können wir, Salzburger Mühlenbauer, heute mit Stolz behaupten, die Einzigen in Europa zu sein, die über 40 Jahre Erfahrung mit Granitmahlsteinen für elektrische Haushaltsmühlen verfügen.

Garantiebestimmungen:

Die Garantie gilt ab Kaufdatum, zeitlich unbegrenzt, bei Bruch und Ausbrechen von Steinteilchen aus dem Granit trotz Verwendung der Mühle nach Bedienungsanleitung und Herstellervorgaben.
Die Granitsteine werden kostenlos ausgetauscht, wenn die Mahlleistung durch Bruch oder Ausbruch von Steinteilchen beeinträchtigt ist.
Die Garantie gilt nicht bei Schäden, die auf Gewaltanwendung oder unsachgemäßem Gebrauch beruhen.

12 Jahre Garantie gesondert
bei vorzeitigem Verschleiß des Granit-Mahlsteins

Garantiebestimmungen:

Die Garantie gilt ab Kaufdatum und gibt einen Anspruch auf ein kostenloses Nachschleifen des Granit-Mahlsteins, wenn dies innerhalb der Garantiezeit notwendig werden sollte und die Mühle gemäß der Bedienungsanleitung verwendet wurde.

12 Jahre Garantie auf alle anderen Komponenten Handmühlen MH 4 und MH 8

Die Garantie gilt ab Kaufdatum für alle nachweisbar aufgetretenen Material- und Verarbeitungsfehler und richtet sich nach unserer Wahl auf Ersatz, Reparatur oder Erstattung des Kaufpreises.

Von der Garantie ausgenommen sind zerbrechliche Teile. Holz ist ein lebendes Material und es können kleine Risse im Holzgehäuse entstehen. Diese gelten nicht als Materialfehler.

Die Garantie umfasst nicht den Ersatz von Folgeschäden, gilt nicht bei Verlust oder bei natürlichem Verschleiß oder bei Schäden, die auf Gewaltanwendung, unsachgemäßem Gebrauch oder mangelnder oder unsachgemäßer Pflege beruhen.
Bei Eingriffen, die nicht durch den Hersteller oder durch seitens des Herstellers befugte Personen durchgeführt werden, verfällt der Garantieanspruch.

Dati tecnici del mulino a mano per cerealiKornelia„:

  • Base di appoggio: Ø 27,5 cm
  • Peso: 4,8 kg – quindi facile da trasportare
  • Macina: macina in granito da 14 cm
  • Prestazione di macinatura „fine per pane“: 60-70 grammi al minuto
  • Estrazione in pochi secondi della farina macinata senza smontare il mulino
    1 ciotola di raccolta con capacità fino a 450 grammi
    1 ciotola di raccolta con capacità fino a 1000 grammi
    Facile da fissare con 2 pinze

„Garanzia a vita“ sula macina di granito in caso di rottura e distaccamento di frammenti di pietraGaranzia su tutti gli altri componenti: 12 anni

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Manuale d’uso

Macinacaffè Kornelia – MH 6

Macinacaffè Kornelia – Protetto da modello di utilità

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  • Occupazione di spazio ridotta
  • Più farina in un minuto
  • Risultato di macinazione più uniforme
  • Più facile da maneggiare
  • Rimozione veloce della farina
  • Facile da pulire ecc.

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