Ascoltare il proprio corpo

Come probabilmente la maggior parte di noi sa, al giorno d’oggi ci sono un’infinità di regole e consigli alimentari. E fondamentalmente questo è anche positivo. Infatti, non a caso abbiamo nutrizionisti e simili che, con le loro ricerche, apportano un importante contributo al nostro benessere generale. Per esempio, non sapremmo che certi modi di alimentarsi possono essere dannosi per la salute o addirittura contribuire a causare certe malattie.

Tuttavia, nonostante tutte le regole e i consigli sull’alimentazione, non bisogna dimenticare la percezione del proprio corpo. Infatti, il nostro corpo sa molto bene di cosa e di quanto ha bisogno. Pertanto, è importante fidarsi del corpo e sviluppare una sensazione sempre migliore per capire, ad esempio, se abbiamo fame o appetito, o semplicemente sete. Chiediamoci quindi: cosa mi piace, cosa mi fa bene? Cosa potrebbe non farmi bene?

Esempi di quando il corpo sa esattamente di cosa ha bisogno e le regole alimentari passano in secondo piano sarebbero: una calda giornata estiva, in cui il desiderio di liquidi è particolarmente grande. Qualcosa di succoso, leggermente dolce, è proprio ciò che ci vuole. Anche i giorni e le settimane dopo Natale, quando si ha di nuovo più voglia di frutta e verdura e meno di dolci o cibi grassi.

Ma non solo cosa, anche quanto il nostro corpo vuole ce lo indica. Sebbene le dimensioni delle nostre porzioni siano fortemente influenzate da fattori esterni, solo noi sappiamo quando siamo veramente sazi. La sensazione di sazietà si manifesta solo dopo circa 15-20 minuti. Quindi, se si mangia troppo in fretta e si prende altro, può succedere di mangiare troppo. Si può evitare ciò masticando bene e mangiando lentamente. Dobbiamo smettere di mangiare quando siamo sazi e non forzarci a ingoiare l’ultimo boccone. Gli avanzi possono essere semplicemente conservati in contenitori e/o in frigorifero.

Ascoltare il proprio corpo! Fidiamoci della sensazione corporea e impariamo a distinguere l’appetito dalla fame e dalla sete, nonché a prestare attenzione alle quantità adeguate. Naturalmente, non dovremmo trascurare i consigli alimentari che sono stati studiati a lungo e frequentemente. Per questo vi abbiamo collegato le 10 regole della Società Tedesca per l’Alimentazione QUI collegato.

E anche sul blog dei mulini a grano di Salisburgo troverete sempre di nuovo articoli sul tema dell’alimentazione.

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